Due utili ricette per fare i croccantini al pollo e al pesce

Cucinare in casa per il proprio gatto può essere divertente ed economico. In genere fare in casa i croccantini non è difficile e con un po’ di organizzazione non richiede molto impegno.

 

Ricetta croccantini al pesce

Ingredienti

  • 2 etti di sardine pulite e sminuzzate
  • un quarto di tazza di latte in polvere
  • mezza tazza di farina
  • acqua

Procedimento

  1. Pulire con la massima attenzione le sardine e sminuzzarle accuratamente.
  2. Unire tutti gli ingredienti per formare un impasto piuttosto morbido.
  3. Formare delle palline e schiacchiarle con l’aiuto di una forchetta.
  4. Accendere il forno.
  5. Disporre le crocchette su una teglia coperta da carta da forno e cuocere a 180° fino a che saranno dorate.
  6. Conservare in un barattolo ermetico.
 

Ricetta croccantini al pollo

Ingredienti

  • 200 gr di farina 00
  • 200 gr di latte in polvere
  • 300 gr di pezzi di pollo disossato
  • 200 gr di farina di mais
  • 1 cucchiaio di lievito di birra
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di olio di semi di lino

Procedimento

  1. Disossare bene il pollo e tagliarlo a piccoli pezzi.
  2. Far bollire in una pentola di acqua fredda a fiamma vivace per almeno un’ora.
  3. Scolarli, conservando l’acqua di cottura e passarli nel frullatore fino ad ottenere una crema morbida. All’occorrenza aggiungere un po’ di acqua di bollitura.
  4. Mescolare un uovo intero con l’acqua di cottura del pollo e l’olio di semi di lino amalgamando con cura.
  5. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, quindi aggiungere la farina bianca, quella di mais, il latte in polvere e il lievito continuando a mescolare fino ad avere un composto elastico e non appiccicoso.
  6. Formare delle palline piccole e disporle ben distanziate su una teglia coperta da carta forno.

 

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Interessante il menu

Ci sono un bel pò di cereali in questi croccantini.....ma non dovrebbe essere più sana e adatta un'alimentazione casalinga?