Croccantini faidate

Cucinare in casa per il proprio gatto può essere divertente ed economico. In genere fare in casa i croccantini non è difficile e con un po’ di organizzazione non richiede molto impegno.

Ingredienti

• 2 etti di sardine pulite e sminuzzate
• un quarto di tazza di latte in polvere
• mezza tazza di farina
• acqua

Procedimento

1. Pulire con la massima attenzione le sardine e sminuzzarle accuratamente.
2. Unire tutti gli ingredienti per formare un impasto piuttosto morbido.
3. Formare delle palline e schiacchiarle con l’aiuto di una forchetta.
4. Accendere il forno.
5. Disporre le crocchette su una teglia coperta da carta da forno e cuocere a 180° fino a che saranno dorate.
6. Conservare in un barattolo ermetico.

Ingredienti

• 200 gr di farina 00
• 200 gr di latte in polvere
• 300 gr di pezzi di pollo disossato
• 200 gr di farina di mais
• 1 cucchiaio di lievito di birra
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di olio di semi di lino

Procedimento

1. Disossare bene il pollo e tagliarlo a piccoli pezzi.
2. Far bollire in una pentola di acqua fredda a fiamma vivace per almeno un’ora.
3. Scolarli, conservando l’acqua di cottura e passarli nel frullatore fino ad ottenere una crema morbida. All’occorrenza aggiungere un po’ di acqua di bollitura.
4. Mescolare un uovo intero con l’acqua di cottura del pollo e l’olio di semi di lino amalgamando con cura.
5. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, quindi aggiungere la farina bianca, quella di mais, il latte in polvere e il lievito continuando a mescolare fino ad avere un composto elastico e non appiccicoso.
6. Formare delle palline piccole e disporle ben distanziate su una teglia coperta da carta forno.