Bocconcini di pollo in salsa di rognone

Le dosi indicate sono per tre pasti, razione giornaliera indicata per un gatto adulto che pesa circa 4 kg. Si tratta di un pasto completo che non richiede l’aggiunta di altri alimenti durante la giornata.

Vedi anche Consigli per preparare la pappa in casa e Tutte le ricette per gatti.

Si ringrazia Laura Rangoni per averci concesso la pubblicazione di questa ricetta tratta dal suo libro “101 Ricette da preparare al tuo GATTO almeno una volta nella vita”. Laura Rangoni è giornalista e scrittrice amante del mondo felino, della buona cucina e del vino. È tra i più noti autori italiani contemporanei di cucina e studiosa di tradizioni popolari dell’alimentazione e gastronomia. Tutte le ricette le trovi qui.

• 50 gr di spaghettini
• 100 gr di carne di pollo ben disossata
• 50 gr rognoncino di vitello
• 1 cucchiaio di olio di semi di mais
• 1 carota
• 1 zucchina

1. Far bollire le verdure per almeno trenta minuti in poca acqua. Scolarle e passarle nel frullatore.
2. Far bollire gli spaghettini ben spezzettati fino a quando risultano quasi sfatti.
3. Sbollentare per almeno dieci minuti la carne di pollo tagliata a piccoli bocconcini.
4. Far bollire a parte anche il rognone e scolarlo dal brodo tenendone una parte.
5. Frullare bene il rognoncino con qualche cucchiaio del suo brodo di cottura fino ad ottenere una salsa.
6. Mescolare insieme le verdure, gli spaghettini, la carne di pollo amalgamando con un cucchiaio di olio, quindi condire con la salsa di rognoncini.
7. Servire nella ciotola dopo aver ben mescolato il tutto.

Si può sostituire il pollo con altre carni. È meglio somministrare questa pappa non troppo spesso perché le frattaglie possono generare problemi alla pelle e dermatiti.