Polmone con piselli

Gli ingredienti per questa ricetta sono calibrati per tre pasti, razione giornaliera indicata per un gatto adulto che pesa circa 4 kg. Una volta cucinata la ricetta si può surgelare in monoporzioni.
Si tratta di un pasto completo che non richiede l’aggiunta di altri alimenti durante la giornata.

Vedi anche Consigli per preparare la pappa in casa.

Si ringrazia Laura Rangoni per averci concesso la pubblicazione di questa ricetta tratta dal suo libro “101 Ricette da preparare al tuo GATTO almeno una volta nella vita”. Laura Rangoni è giornalista e scrittrice amante del mondo felino, della buona cucina e del vino. È tra i più noti autori italiani contemporanei di cucina e studiosa di tradizioni popolari dell’alimentazione e gastronomia. Tutte le ricette le trovi qui.

• 150 gr di piselli freschi o surgelati
• 150 gr di polmone
• 50 gr di riso
• 1 cucchiaio di olio di semi di mais
• 1 carota
• 1 zucchina

1. Bollire le verdure per almeno trenta minuti in poca acqua. Scolarle e tritarle finemente.
2. Far bollire il riso, va benissimo anche quello integrale o rosso selvaggio, fino a quando risulta molto morbido, quasi sfatto.
3. Tagliare a pezzetti il polmone quindi sbollentarlo per almeno venti minuti fino a che non smette di schiumare, quindi scolarlo.
4. Mescolare bene le verdure e il riso al polmone amalgamando con un cucchiaio di olio.
5. Servire nella ciotola.

Si possono aggiungere alla ricetta circa 50 gr di gamberetti sbollentati e frullati. La pappa diventerà ancora più appetitosa.